Gâteau aux fromages et herbes du jardin, coulis du Bal
Caviar d'hiver et ses gésiers confits
Noix de Saint Jacques marinées au sirop d'érable et noisettes
Terrine de veau aux girolles, chutney de kiwis
Le plat du jour (s'il en reste...)
Iode en Curry lait de coco, riz vénéré
Caille crapaudine aux herbes pâtes fraîches et tomates confites
Le Picodon de Nadine ou le Foujou du Bal
Fondant de patate douce vanille et ananas confit
Mousse aérienne pour chocophiles avertis
Volupté blanche abeilles et noix de pecan
Gâteau des champs et chant de Valhrona
Pour éduquer le palais de vos chères têtes blondes nous vous proposons le même choix à portions et prix réduits jusqu'à 12 ans.